Appellation : Vouvray

Type : Blanc sec

Terroir : Argilo-siliceux

Cépage : 100% Chenin Blanc

Âge moyen des vignes : 50 ans

Vendanges : Manuelles

Culture : Agriculture biologique. Pas d’intrant chimique utilisé.

Vinification : Fermentation et élevage en fûts pendant 10 mois. Levures indigènes.